Situé à Monster, petite ville au coeur du secteur horticole et légumier hollandais, Koppert Cress BV est spécialisé dans la production de micro-végétaux, véritables petites plantes à grignoter et à cuisiner. Ce sont des herbes aromatiques inconnues en Europe provenant des quatre coins du monde, mais majoritairement d’Asie.
Koppert Cress est sans cesse à la recherche d’ingrédients nouveaux et surprenant alliant le plaisir des yeux à celui du goût et constituant un véritable atout pour les chefs. Des plantes aromatiques utilisées localement sont testées et sélectionnées pour répondre à la demande de nombreux restaurateurs à travers le monde.
