Lalauze, une PME du secteur agroalimentaire, se démarque par son engagement envers la tradition et la modernité dans la distribution de produits carnés. Acquise au début des années 2000, l’entreprise a plus de 50 ans d’expérience, avec un atelier de découpe situé en périphérie du MIN de Rungis, répondant aux normes de la Communauté Européenne.
Avec une gamme de 10 000 références, Lalauze à Rungis est devenue un acteur majeur de la gastronomie mondiale, exportant vers 45 pays. Sa réputation repose sur la confiance établie avec ses clients, qu’il s’agisse de Sociétés de Restauration Nationale, de Chaînes de Restauration Commerciale, de Chaînes Hôtelières ou de Services Publics.
L’entreprise s’adapte aux évolutions du marché en tirant profit des opportunités internationales, permettant d’offrir des produits carnés de qualité exceptionnelle à des prix compétitifs. Son laboratoire de 800 mètres carrés à Paris, régulièrement entretenu, garantit une réactivité rapide pour répondre aux besoins de plus de 400 clients, avec une équipe de bouchers présente quotidiennement sur le marché de Rungis.
La distribution efficace est assurée par une situation idéale, à une minute de la porte de la Villette, avec un service de livraison rapide sur Paris et ses environs grâce à huit chauffeurs expérimentés. Lalauze met l’accent sur la qualité de ses produits carnés, tous d’origine France-CEE ou d’autres pays non interdits, avec un système de traçabilité en partenariat avec la société Sage, assurant l’identification à chaque étape, de la réception à la livraison.
En conclusion, Lalauze incarne une fusion réussie entre la tradition culinaire, une présence mondiale, et une adaptation agile aux tendances du marché, garantissant des produits carnés d’excellence avec un engagement constant envers la qualité et la traçabilité.
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